Dieta Mediterrânica e Desenvolvimento Rural
Código: 2.3 Gatronomia
N.º/Ref.: 4
N.º Páginas: 28
Suporte: Brochura
Ano: 2014
Autor: Vítor Barros
Editora: Animar
Local: Vialonga
Notas:
A noção de Dieta Mediterrânica está longe de se reduzir a um mero regime alimentar, antes é um conceito mais amplo que abrange uma cultura e um estilo de vida bem plasmado na palavra grega daíata.
Segundo as convenções internacionais a região mediterrânica engloba todos os países banhados pelo Mar Mediterrâneo e ainda Portugal, a Jordânia e o Iraque. Uma cultura agrícola caracteriza todo este vasto espaço – a Oliveira, o que levou alguns geógrafos a afirmarem que “o Mediterrâneo se estende até onde chegam as oliveiras”.
Também disponível em formato PDF.
